100 g masla

175 g cukru

5 vajec (žĺtka a bielka zvlášť)

citrónová kôra

vanilkový cukor

3 lyžice kakaa

150 g polohrubej múky

100 g hrozienok

na špičku noža prášku do pečiva

ovocný džem

 

Dáme máčať hrozienka, nech sa im nožičky trošku rozmočia. Takých 30 minút by mohlo stačiť.

 

Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkami. Pridáme preosiate kakao, vanilkový cukor, postrúhanú citrónovú kôru. Do múky zamiešať kypriaci prášok a hrozienka. Bielka vymiešať na tuhý sneh, ktorý pridávame na striedačku s múkou. Pečieme na okrúhlom alebo inom malom plechu, treba piecť pomaly. Upečené pozorne vyklopiť, po povrchu potrieť džemom a nechať vychladnúť. Poliať čokoládovou polevou. Ozdobiť lentilkami, sviečkami...