50 g krúp

50 g ovsených vločiek

1 zemiak

1 malá cibuľa

pár strúčikov cesnaku

1/8 hlávky kapusty

polovica zeleru

2 mrkvy

2 petržleny

1/4 cvikle

50 g uvarenej bielej fazule

1 lyžička rasce

morská soľ

1 lyžica olivového oleja

100 g naklíčenej pšenice

hrsť petržlenovej vňate

 

Pokrájaný zemiak, zeler, krúpy s rascou, olejom a vločkami uvaríme v 1 litri vody. Do polievky v tanieroch pridáme uvarenú fazuľu, na jemno postrúhanú surovú mrkvu a surovú cvikľu, posekanú cibuľu a pokrájanú kaputu. Nakoniec pridáme nadrobno posekanú petržlenovú vňať a naklíčenú pšenicu. Osolíme morskou soľou.